Skip to content
Boraszat.hu

Boraszat.hu

Borászati hírek 2002 óta (5000+cikk)

  • Sajtókapcsolat / Press
Email EmailPhone PhoneFacebook FacebookInstagram Instagram
Boraszat.hu
Boraszat.hu
Borászati hírek 2002 óta (5000+cikk)
Hírek

A mûnyelv lekörözheti az emberi alkatrészt – Borkóstolásra remek eszköz

Cecilia Jiménez-Jorquera egyszerûen ET-nek (Electronic Tongue) szólítja az általa és munkatársai által kifejlesztett különleges szerkezetet. A barcelonai mikroelektronikai intézet munkatársa vezetésével kifejlesztett mûnyelv tesztjének eredményeirõl a Royal Society of Chemistry jóvoltából tudósít a The Register.

Eszerint a mûnyelv gyors, rendkívül érzékeny és tanítható, ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetõen pedig akár át is veheti a borkóstolók szerepét. A mesterséges szerv nem csak pontosan tudja kategorizálni az alapvetõ ízeket (édes, sós, savanyú, keserû), de kifinomult azonosításra is képes. Meg tudja határozni például, milyen szõlõfajtából készült a bor és melyik pincészetbõl származik. Jiménez-Jorquera szerint ET hatékonyan szûri ki a bor évjáratával és származásával kapcsolatos csalásokat.

Kapcsolódó anyagok

Részletes teszteredmények

Forrás:
VG.hu
http://www.vg.hu

Bejegyzés navigáció

Previous Previous
Hamis borok árasztják el az országot – Állami felügyelõség felállítását szorgalmazzák Ukrajnában
NextContinue
A jégverés után most újabb átok sújtja a szõlõsgazdákat

©2002-2025. Boraszat.hu

Facebook Email Phone
Scroll to top
  • Sajtókapcsolat / Press