2017. július 21. Dániel, Daniella

hírek

DIVINO+ANJUNA=SUMMERWINE

Villányi Rozé Fesztivál

Muscats du Monde 2017: magyar aranyérem és Top 10 helyezés a világ legrangosabb muskotály borversenyén

Paradigmaváltás a bormarketingben

Kristinus – A fesztiválok bora

Lezajlott az Országos Hárslevelű Borverseny

Grand Tokaji járt a legjobb magyarnak Miskolcon

Budapesti Borbár Túra újratöltve

Él/vezet kampány a felelős borfogyasztásért

Betör a XXI. század a szőlő- és borágazatba

szavazás

Az olaszrizling külföldiül legyen...

Oris

Nemes

Mandola

szavazok

2005-12-14

Szőlőtermesztés

Szőlőterületeink a domborzati és a talajadottságoktól függően két csoportra oszthatók: síkvidéki homok és kötött talajú dombvidéki ütletvényekre. A dombvidéki szőlőterületek teszik ki az összes szőlőterület közel 50 %-át, ezek hazánk történelmi borvidékei is.

A szőlőtőke részei

Talajban lévő rész: a gyökérzet; gyökértörzs-harmatgyökerek-oldalgyökerek-talpgyökerek

Talaj felszíne feletti rész: a szárrendszer; fás-zöld; cser-termővessző-csap-venyige - hajtás

A szőlő szaporításának legelterjedtebb módja a dugványozás (sima vessző, gyökeres vessző vagy oltvány).

A szőlő telepítése és a támberendezés létesítése

A szőlőtermesztés színvonalának fenntartása, illetve fejlesztése megköveteli régi, kiöregedett szőlőültetvények rekonstrukcióját, új fajtaszerkezet kialakítását, a támberendezések felújítását, valamint a szőlőültetvények létesítését. A szőlő telepíthető tavasszal vagy ősszel.

Telepítési terv elkészítése:

- telepítendő terület helye, fekvése, mérete

- esetlegesen szükséges tereprendezés

- fajtaszerkezet

- művelési mód

- stb.

Szőlőültetés:

- Tereprendezés

- Tápanyag-utánpótlás (szerves- és műtrágyázás)

- Talaj mélyforgatása az őszi esőzések előtt, a telepítést megelőző évben

- Talajfertőtlenítés a mélyforgatással egyidőben, majd hengerezés

- Talajfelszín elmunkálása tavasszal, a mélyforgatást követő évben

- Tőkehelyek kitűzése

- Ültetés előtt a szaporítóanyag előkészítése

- Ültetés; víz és szaporítóanyag

- Csirkézés

- Karózás a szőlőültetés évében (őszi ültetés esetén a követező évben)

- Támberendezés létesítése

A termesztés-technológiát meghatározó tényezők

A szőlőágazat üzemi mérete:

- természeti és "közgazdasági" viszonyok

- technikai és technológiai színvonal (munkaerő, technikai felszereltség, tárolási lehetőségek, stb.)

Ültetvényszerkezet:

- sor- és tőtávolság

- támrendszer és tőkeművelés módja

- táblaméret

- fajta

Termesztés-technológia

Tápanyag visszapótlása

- talajvizsgálat; készlettrágyázás

- P,K,N

- Zöldtrágyázás

Talajművelés: célja a kedvező talajállapot kialakítása (vízbefogadás és megtartás, erózió elleni védelem, tápanyag talajba juttatása).

- mélyművelés

- mélylazításos talajművelés

- sorművelés kitérő eszközökkel

Támrendszer javítása: meghibásodott oszlopok cseréje, leszakadt huzalok felkötése, karók igazítása.

Fitotechnikai munkák: ide tartozik a metszés, a venyige eltávolítása, a kötözés, a zöldmunkák (csonkázás, hajtásigazítás, hajtásválogatás).

- Metszés

- teljesen kézzel

- részben gépesítve

- gépi előmetszés és kézi metszés

- Nyesedék eltávolítása

- zúzással, aprítással

- sorközökből való kihúzással

- felszedő-bálázó gépekkel

- Kötözés

- kézi munkával

- egyszerűbb kézi működtetésű gépi segédeszközökkel

- kötözőanyag

- Csonkázás: a hajtások és a szőlőfürt beérését segíti elő, csökkenti a lombozat zsúfoltságát, növeli a bogyók cukorfokát

- kézzel

- géppel

Növényvédelem:

- Kórokozók és kártevők ellen: többszöri pemetezés, illetve porozás

- Gyomosodás ellen: vegyszeres kezelés

- Permetezés

- földi növényvédő gépekkel

- helikopterrel, repülőgéppel

- Gyomírtás

- vegetációs idő alatt folyamatosan, gyomosodás mértékétől függően

Betakarítás:

- Kézi szüretelés

- Gépi betakarítás

- Szőlőszállítás tervezése

- beszállított mennyiség

- szállítási távolság

- felrakás és lerakás teljesítménye

Forrás: A mezőgazdasági és élelmiszeripari technológia alapjai - GATE GYFK

belépés

e-mail:

jelszó

regisztráció

belépés

keresés

hol?

mit?

keresés

e-mail a szerkesztőknek

Borászat.hu - A Borászat első oldala

2002-2016

Powered by DomainNet - Készítette: Báhidszki Márton Desing: Soltész Mátyás